Starbucks adota blockchain para rastreamento!

A Starbucks com sede em Seattle, uma das maiores cadeias de café do planeta, está implantando seu aplicativo de etiquetagem baseado em blockchain em todas as lojas na América para permitir que os clientes rastreiem suas compras até os produtores.

Nos últimos anos, os consumidores têm se tornado cada vez mais interessados em saber de onde vêm seus alimentos, como foram cultivados e se foram produzidos de forma sustentável e ética, disse Bloomberg.

Isso fez com que algumas das maiores empresas de alimentos do mundo fossem mais transparentes sobre a origem de seus produtos – com a tecnologia blockchain servindo como uma solução.

A nova ferramenta blockchain ajuda os clientes a verificar se um pacote, que, por exemplo, diz ser proveniente de Columbia, veio realmente do país em vez de uma declaração falsa de origem.

O aplicativo é alimentado por serviços de blockchain corporativos da Microsoft, que permitirão à Starbucks compartilhar com seus clientes os dados de rastreabilidade que a maior rede de cafeterias do mundo vem coletando há mais de uma década.

A partir de terça-feira, os clientes que compram café em lojas Starbucks nos Estados Unidos poderão usar um código nas sacolas para descobrir de onde seus grãos vieram, de onde foram torrados e até mesmo obter dicas de preparação de baristas, disse Michelle Burns, sênior da empresa vice-presidente de vendas globais de café e chá.

Queimaduras adicionadas:

Isso nos permitiu ter a base para construir agora uma ferramenta amigável e voltada para o consumidor, que certamente fornece aos nossos clientes a confiança de que sabemos de onde vem todo o nosso café.”

A chamada para a sustentabilidade

O relatório acrescentou que a mudança ocorre no momento em que jovens e millennials começam a pagar um prêmio por produtos sustentáveis e de pequenos lotes. Isso levou ao surgimento de torrefadores artesanais nos últimos anos, onde o café é torrado localmente, e não em fábricas distantes.

A Starbucks não é a primeira torrefadora de café a adotar o blockchain. Em 2019, os torrefadores de médio porte JM Smucker Co. e Jacobs Douwe Egberts aderiram a uma iniciativa de blockchain, desenvolvida em parceria com a IBM.

Mas rastrear o café não é uma tarefa fácil, especialmente quando hordas de intermediários estão envolvidas no processo. Isso significa que torradeiras como a Starbucks, por enquanto, podem rastrear grãos apenas até o nível do país para alguns sacos de café misturados, enquanto outros produtos de origem única podem ser rastreados até os produtores.

Enquanto isso, os agricultores também terão acesso ao aplicativo blockchain. Eles só precisam de um dispositivo conectado à Internet para digitar o código e verificar os dados.

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